2019
MARXisMUSS
Kapital

Unser Spätburgunder Kapital –

außergewöhnlich in seiner Fülle, seiner Dichte und seinem Geschmack. Ein Wein, den es so in den letzten 330 Jahren Weingutsgeschichte noch nicht gegeben hat. Am Stock ertragsreduzierte, handselektierte Spätburgundertrauben aus der
Lage Windesheimer Rosenberg. Gewachsen auf tiefgründigem Sandboden, der den Rebstöcken perfekte Vegetationsbedingungen bietet unddem Wein dadurch eine hervorragende Mineralik bringt. Eingemaischt mit einem Drittel der Rappen, um somit eine reichhaltige, außergewöhnliche Tanninstruktur zu erzielen, die für ein langanhaltendes Mundgefühl sorgt. Gezeichnet von einer 30-monatigen Lagerung in neuen Barriquefässern und 24 Monaten auf der Flasche, erlangt er seine gesamte Fülle. Zartrauchiger Kirschduft mit einer feinen Nuance an Zartbitterschokolade. Limitiert auf 310 Flaschen. Ein eleganter Burgunder voller Kraft und zeitloser Stilistik mit einer filigranen, aber auch zugleich prallen Frucht des Spätburgunders.

Komplex, anspruchsvoll, lagerfähig – ein Kapital eben.

REBSORTE: 100 % Spätburgunder
ALKOHOL: 14,0 %vol.
SÄURE: 5,0 g/l
SÜSSE: 0,4 g/l
TRINKEMPFEHLUNG: 18-20 °C

Qualitätswein Nahe / enthält Sulfite / Produce of Germany